Composição do Kit:
Descubra a versatilidade absoluta da casta Cabernet Franc com nossa Armonia Amorio Rebo, uma seleção exclusiva que reúne as duas expressões desta nobre variedade francesa da Villaggio Pandini em uma experiência sensorial harmoniosa. Este kit especial apresenta a dualidade elegante da Cabernet Franc e da variedade Rebo elaborada com fermentação espontânea, cultivada a 1.300 metros de altitude na serra catarinense, revelando toda a complexidade e finesse desta casta mundialmente reconhecida em suas expressões rosé efervescente e tinta tranquila mais autênticas.
Nosso Kit Armonia Cabernet e Rebo representa a maestria da viticultura natural aplicada a uma única casta em diferentes estilos, onde cada garrafa é elaborada com leveduras selvagens autóctones e sem qualquer adição de produtos químicos. Esta coleção permite uma jornada gastronômica focada na pureza varietal: a delicadeza frutada do rosé efervescente e a elegância tânica do tinto equilibrado, ambas expressando fielmente as características herbáceas e frutadas da Cabernet Franc e do Rebo de cada terroir.
| Especificação | Espumante Rosé 2025 | Vinho Tinto 2024 |
|---|---|---|
| Tipo | Espumante Rosé Nature | Tinto Seco Natural |
| Método | Ancestral | Tradicional |
| Teor Alcoólico | 12,5% vol | 13% vol |
| Volume | 750ml (2 garrafas) | 750ml |
| Temperatura Ideal | 6°C a 8°C | 12°C a 15°C |
| Fermentação | Leveduras Selvagens | Leveduras Selvagens |
O Kit ARMONIA oferece uma jornada sensorial única através da harmonia perfeita entre duas expressões distintas da mesma casta nobre. Inicie com a delicadeza efervescente do rosé, com suas notas de frutas vermelhas frescas e borbulhas cremosas que despertam o paladar com elegância. Continue explorando a complexidade equilibrada do tinto, entre os taninos, acidez e álcool. Tinto leve, persistente e notas de destaque em fruta, revelando toda a profundidade tânica e final herbáceo característico da em sua expressão mais autêntica do seu terroir.
| Categoria | Harmonizações |
|---|---|
| Menu Cabernet Franc e Rebo |
Aperitivo: Rosé com charcutaria e queijos frescos, Entrada: Rosé com salmão grelhado e saladas, Prato Principal: Tinto com carnes vermelhas e caça, Harmonização Premium: Tinto com cordeiro e queijos maturados Queijos cremosos, pizzas, massas, carnes diversas, pães e patês. |
| Culinária Francesa e Contemporânea | Cuisine française tradicional e moderna, Carnes nobres e pratos elaborados, Queijos franceses e charcutaria artesanal, Pratos com ervas finas e especiarias |
| Momentos Especiais | Celebrações elegantes e sofisticadas, Jantares temáticos de degustação, Eventos gastronômicos varietais, Encontros íntimos e românticos |
Armonia Cabernet e Rebo representa a máxima expressão da versatilidade varietal aplicada a diferentes estilos de vinificação, revelando toda a complexidade e elegância desta casta francesa no terroir serrano. O processo artesanal, onde ambas as expressões fermentam espontaneamente com leveduras selvagens autóctones, confere personalidades distintas que se harmonizam perfeitamente, expressando fielmente as características herbáceas e frutadas únicas da Cabernet Franc e Rebo cultivada em altitude.
A dualidade estilística desta coleção permite experiências gastronômicas focadas na pureza varietal: desde a leveza festiva do rosé até a profundidade contemplativa do tinto. Cada expressão complementa a outra, criando uma compreensão completa da versatilidade da Cabernet Franc e do Rebo.
Este kit é ideal para amantes da Cabernet Franc e Rebo e conhecedores que desejam explorar a versatilidade desta casta nobre em diferentes expressões, oferecendo uma experiência dedicada que revela toda a elegância herbácea e frutada da variedade em suas formas efervescente rosé e tinta estruturada.
A Villaggio Pandini, com quatro gerações dedicadas à viticultura natural na serra catarinense, apresenta nesta harmonia toda sua expertise na Cabernet Franc, combinando tradição francesa com inovação brasileira para criar uma experiência sensorial que celebra a pureza e versatilidade desta casta mundialmente admirada.
Kit Armonia - A harmonia perfeita da casta Cabernet Franc e Rebo em uma experiência gastronômica dedicada que celebra a elegância e versatilidade desta variedade nobre francesa em suas expressões rosé e tinta.
