Composição do Kit:
Descubra a tradição italiana dos espumantes com nossa Collezione Bollicine, uma seleção exclusiva que reúne os três espumantes naturais da Villaggio Pandini em uma experiência sensorial completa. Este kit especial apresenta a diversidade e excelência da nossa produção de espumantes elaborados pelo Método Ancestral, cultivados a 1.300 metros de altitude na serra catarinense, revelando toda a elegância e complexidade das castas Chardonnay, Cabernet Franc e Sauvignon Blanc em suas expressões efervescentes mais puras.
Nossa Collezione Bollicine representa a essência da viticultura natural brasileira aplicada aos espumantes, onde cada garrafa é elaborada com fermentação espontânea e leveduras selvagens, sem qualquer adição de produtos químicos. Esta coleção permite uma jornada gastronômica única através de três perfis aromáticos distintos: a mineralidade elegante da Chardonnay, a delicadeza frutada da Cabernet Franc Rosé e a vivacidade tropical da Sauvignon Blanc, todas expressas através da efervescência cremosa característica do método ancestral.
| Especificação | Chardonnay 2025 | Cabernet Franc Rosé 2025 | Sauvignon Blanc 2025 |
|---|---|---|---|
| Método | Ancestral | Ancestral | Ancestral |
| Teor Alcoólico | 12% vol | 12,5% vol | 12,5% vol |
| Volume | 750ml | 750ml | 750ml |
| Temperatura Ideal | 6°C a 8°C | 6°C a 8°C | 6°C a 8°C |
| Tipo | Nature | Nature | Nature |
A Collezione Bollicine oferece uma jornada sensorial única através de três expressões distintas do método ancestral. Comece pela elegância mineral da Chardonnay, com suas notas de frutas brancas e acidez cristalina que prepara o paladar. Continue com a delicadeza rosé da Cabernet Franc, revelando frutas vermelhas frescas e um final herbáceo sofisticado. Finalize com a vivacidade tropical da Sauvignon Blanc, que expressa toda a intensidade cítrica e frescor do terroir serrano.
| Categoria | Harmonizações |
|---|---|
| Menu Degustação Completo | Entrada: Chardonnay com ostras frescas e caviar, Prato Principal: Cabernet Franc Rosé com salmão grelhado, Finalização: Sauvignon Blanc com queijos de cabra e frutas |
| Culinária Internacional | Culinária francesa contemporânea, Pratos da gastronomia italiana, Sushi e culinária japonesa refinada, Tapas espanholas e petiscos gourmet |
| Momentos Especiais | Celebrações e toasts sofisticados, Jantares gastronômicos elaborados, Eventos corporativos de alto padrão, Degustações dirigidas de espumantes |
Nossa Collezione Bollicine representa a máxima expressão do Método Ancestral aplicado a três castas distintas, cada uma revelando características únicas do terroir serrano. O processo artesanal, onde a fermentação acontece diretamente na garrafa com leveduras selvagens, confere a cada espumante uma personalidade autêntica e efervescência cremosa inigualável.
A diversidade aromática desta coleção permite experiências gastronômicas variadas: desde aperitivos elegantes até harmonizações complexas com pratos elaborados. Cada espumante complementa o outro, criando uma sinfonia de sabores que expressa toda a versatilidade e excelência da viticultura natural de altitude.
Este kit é ideal para conhecedores e apreciadores que desejam explorar a diversidade dos espumantes naturais brasileiros, oferecendo uma experiência completa que vai desde a mineralidade elegante até a vivacidade tropical, passando pela delicadeza frutada do rosé.
A Villaggio Pandini, com quatro gerações dedicadas à viticultura natural na serra catarinense, apresenta nesta coleção toda sua expertise em espumantes, combinando tradição italiana com inovação brasileira para criar uma experiência sensorial única e memorável.
Collezione Bollicine - A essência completa dos espumantes naturais da serra catarinense em uma única experiência gastronômica excepcional.
