Composição do Kit:
Descubra a coleção mais exclusiva e completa com nossa Selezione Premium, uma seleção extraordinária que reúne toda a produção artesanal da Villaggio Pandini em uma experiência sensorial única e memorável. Este kit premium apresenta a diversidade absoluta da nossa viticultura natural: todos os espumantes e vinhos tranquilos, elaborados com fermentação espontânea e cultivados a 1.300 metros de altitude na serra catarinense, revelando toda a excelência e versatilidade das três castas nobres - Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rebo e Cabernet Franc - em suas múltiplas expressões mais autênticas e sofisticadas.
Nossa Selezione Premium representa a máxima expressão da viticultura natural brasileira, onde cada garrafa é elaborada com leveduras selvagens autóctones e sem qualquer adição de produtos químicos. Esta coleção permite uma jornada gastronômica completa através de seis perfis distintos: duas espumantes únicos pelo método ancestral e quatro vinhos tranquilos excepcionais, todas expressando fielmente as características únicas do terroir serrano em uma sinfonia completa de sabores, texturas e aromas que representa quatro gerações de tradição e inovação.
| Especificação | Esp. Chardonnay | Esp. Rosé CF | Esp. Sauv. Blanc | V. Chardonnay | V. Sauv. Blanc | V. Cab. Franc |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Tipo | Esp. Nature | Esp. Rosé | Tinto Rebo | Tinto Blend | Branco Seco | Branco Seco |
| Método | Ancestral | Ancestral | Ancestral | Tradicional | Tradicional | Tradicional |
| Teor Alcoólico | 12% vol | 12,% vol | 13% vol | 13% vol | 12% vol | 12% vol |
| Volume | 750ml | 750ml | 750ml | 750ml | 750ml | 750ml |
| Temperatura | 6°C a 8°C | 6°C a 8°C | 10°C a 8°C | 10°C a 13°C | 10°C a 13°C | 12°C a 15°C |
A Selezione Premium oferece a jornada sensorial mais exclusiva e completa através de seis expressões distintas das três castas nobres. Esta experiência única permite explorar toda a diversidade do terroir serrano: desde a efervescência mineral da Chardonnay até o equilibrio do Rebo e o sofisticado Blend, passando pela vivacidade tropical da Sauvignon Blanc e a delicadeza rosé, criando uma progressão gastronômica que revela toda a excelência e versatilidade da viticultura natural de altitude.
| Categoria | Harmonizações |
|---|---|
| Menu Degustação Exclusivo |
Abertura: Espumante Chardonnay com caviar e ostras, Segundo Momento: Espumante Rosé com salmão defumado, Terceiro Momento: Espumante: Vinho Chardonnay com peixes nobres, Quinto Momento: Vinho Rebo Queijos cremosos, pizzas, massas, carnes diversas, pães e patês: Vinho Tinto Rebo/Cabernet Franc (em especial exóticas), pastas, queijos maturados e molhos picantes: Vinho Sauvignon Blanc carmoniza com peixes e frutos do mar frescos ou assados. Legumes gratinados, queijos, pastas, patês, carnes brancas e exóticas. Sopas e cremes. |
| Alta Gastronomia Mundial | Menu degustação de chef estrelado, Cuisine française de alta complexidade, Gastronomia molecular e contemporânea, Harmonizações exclusivas e sofisticadas |
| Momentos Especiais | Celebrações de prestígio e exclusividade, Eventos corporativos de alto luxo, Degustações masterclass dirigidas, Experiências gastronômicas memoráveis |
Nossa Selezione Premium representa a máxima expressão da excelência vinícola natural brasileira em uma única coleção exclusiva, revelando toda a diversidade e sofisticação das três castas nobres no terroir serrano único. O processo artesanal, onde todas as expressões fermentam espontaneamente com leveduras selvagens autóctones, confere personalidades distintas que se complementam harmoniosamente, criando uma sinfonia completa que representa quatro gerações de tradição e inovação.
A diversidade absoluta desta coleção permite experiências gastronômicas ilimitadas e exclusivas: desde celebrações efervescentes até harmonizações contemplativas de alta complexidade. Cada vinho revela uma faceta diferente do terroir, criando uma compreensão completa da excelência e versatilidade da viticultura natural de altitude em sua expressão mais sofisticada.
Esta seleção é ideal para colecionadores e conhecedores exigentes que desejam possuir toda a produção artesanal da Villaggio Pandini, oferecendo uma experiência única e exclusiva que representa a síntese perfeita da diversidade, tradição e inovação da viticultura natural brasileira.
A Villaggio Pandini, com quatro gerações dedicadas à viticultura natural na serra catarinense, apresenta nesta seleção premium toda sua herança, expertise e visão de futuro, combinando tradição italiana secular com inovação brasileira para criar uma experiência sensorial que representa o ápice da excelência vinícola natural.
Selezione Premium - A coleção mais exclusiva e completa da viticultura natural brasileira, representando quatro gerações de tradição, inovação e excelência da serra catarinense em uma experiência gastronômica única e memorável.
